Bastidarra

Créée en 2010 à l’initiative d’un artisan et de trois agriculteurs associés, Bastidarra est la seule laiterie indépendante du Pays basque.
À quelques kilomètres de là, le lait est collecté tous les matins sur les fermes des villages de la Bastide-Clairence, Bardos et Hasparren.

Nos associés et producteurs s’engagent en 2015 dans la Certification « Haute Valeur Environnementale niveau 3 » pour nous fournir
un lait issu d’animaux nourris à base de pâture et sans OGM.

Bastidarra propose une large gamme de produits laitiers artisanaux et ultra-frais au lait de brebis ou de vache :
yaourts, fromages blancs, caillés, crèmes dessert, faisselles…